Dukan, régime gourmand

Dukan, le régime hyperprotéiné et gourmand.

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13 octobre 2010

Charlotte à la crème vanillée Dukan (PP)

Un bon petit dessert que nous propose Adeline avec sa charlotte à la crème vanillée.
Vous pourrez consommer cette charlotte Dukan dès la phase de croisière en période PP. Pour varier les plaisirs, remplacez la vanille par du café ou tout autre arôme.
Merci encore une fois Adeline.

charlotte___la_vanille

Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 20 min

Ingrédients:

* Pour la génoise Dukan:

2 oeufs
1 c. à soupe d'hermesetas
1 c. à café de maïzena (toléré)
1 c. à café de levure chimique
arôme vanille

* Pour la crème à la vanille:

45 cl de lait écrémé
1 gousse de vanille
1 c. à café d'agar agar
4 c. à soupe d'édulcorant en poudre

Préparation des charlottes à la crème vanille:

1/ Montez les blancs d'oeufs en neige. Mélangez le reste des ingrédients, incorporez les blancs en neige.
Etaler sur une feuille de cuisson et enfournez 15 à 20 mn à 180°.

2/ Ouvrez en 2 la gousse de vanille, grattez les graines et mettez-les dans le lait.
Ajoutez l'agar-agar et l'édulcorant. Faites chauffer,maintenez l'ébullition 1 mn.

3/ Coupez la génoise en morceaux de façon à tapisser le fond des ramequins et les bords. Trempez les morceaux au fur et à mesure dans un peu de lait et tapissez les ramequins.
Versez la crème et mettez au frais.

charlotte_a_la_vanille_dukan

Posté par Dukan régime à 13:36 - Gâteaux en phase PP - Commentaires [2] - Permalien [#]

Commentaires

    Ca c'est un dessert de régime? Miam. Je ne fais pas Dukan mais je vais m'en inspirer

    Posté par monrégime, 14 octobre 2010 à 18:56
  • Régime

    Cette recette est l'une des bases du régime,elle a trouvé nombreuses réussites,en effet le régime apporte nombreux avantages comme le maintien de la forme et du poids,mais avant tout il est important de demander l'avis d'un professionnel

    Posté par regime protéiné, 24 janvier 2014 à 06:27

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